Le Bloc-Notes du café
La Science Derrière la Torréfaction du Café : Comment Nous Contrôlons Chaque Détail
La torréfaction du café est un art, mais c'est aussi une science rigoureuse. Chez 94 Celcius, nous croyons fermement que chaque grain de café mérite une attention minutieuse pour révéler...
Célébrons le 4ème Anniversaire de Saison des Pluies : Une collaboration qui sent bon ☕️
Célébrons les quatre ans de Saison des Pluies ! Chez 94 Celcius, on est super excités de célébrer les 4 ans de notre partenaire Saison des Pluies 🎉! Ce petit...
Débuter dans le monde du café : La conservation du café
Vous venez de recevoir votre précieux sac de café 94 Celcius et vous vous posez tout un tas de questions ? Notre série d’articles “Débuter dans le monde du café”...
David Batres : Un Producteur de café passionné du Guatemala
David Batres, producteur de café au Guatemala, incarne l’histoire inspirante d’un retour aux racines familiales et d’un engagement profond dans le monde du café de spécialité. Né à Montréal, mais...
Qu'est-ce que le café de spécialité ?
Le monde du café est en pleine révolution, et au cœur de cette transformation se trouve le café de spécialité. Chez 94 Celcius, torréfacteur passionné, nous sommes fiers de faire...
Débuter dans le monde du café : Les bases de l’espresso
Vous venez de recevoir votre précieux sac de café 94 Celcius et vous vous posez tout un tas de questions ? Notre série d’articles “Débuter dans le monde du café”...
Débuter dans le monde du café : Le Décaféiné
Vous venez de recevoir votre précieux sac de café 94 Celcius et vous vous posez tout un tas de questions ? Notre série d’articles “Débuter dans le monde du café”...
Arabica vs Robusta: Quelles sont les différences et pourquoi 94 Celcius choisit l'Arabica
Le monde du café est vaste et complexe, mais il est dominé par deux grandes variétés de grains de café : Arabica et Robusta. Ces deux espèces proviennent de la...
L'Importance de l'Altitude et du Terroir dans le Café de Spécialité
Chez 94 Celcius, nous sommes non seulement des passionnés de torréfaction, mais aussi des amoureux du café sous toutes ses formes. Notre mission est de vous offrir un café d'une...
Pourquoi les Cafés Devraient Ajouter un Babyccino à Leur Menu : Un Conseil de 94 Celcius
Chez 94 Celcius, notre mission est de torréfier des cafés de spécialité exceptionnels tout en aidant nos clients, les coffee shops et autres partenaires, à maximiser leur potentiel. Bien que...
Le Cortado : Tout Ce Que Vous Devez Savoir sur Cette Boisson Caféinée
Le cortado est une boisson caféinée élégante qui séduit de plus en plus d'amateurs de café à travers le monde. Bien qu’il ne soit pas aussi connu que le cappuccino,...
Le Freddo : Une Icône Grecque du Café qui Séduit les Amateurs de Café de Spécialité
Le Freddo, boisson rafraîchissante emblématique de la Grèce, a su captiver les amateurs de café à travers le monde. Alliant la richesse d’un espresso à la fraîcheur d’une boisson glacée,...