Le Bloc-Notes du café
Qu'est-ce que le « slow coffee » (café méthode douce) ?
Depuis quelques années, le terme slow coffee fait son chemin chez les amateurs de café de spécialité. Mais qu’est-ce que le slow coffee exactement ? Derrière cette expression se cache...
Comment faire du bon café ? Guide complet pour amateurs exigeants
Tout amateur exigeant de café vous le dira : pour préparer le meilleur café, il ne suffit pas d’appuyer sur un bouton. La qualité d’une tasse repose sur une série...
Les torréfactions claires : l’exploration d’une complexité insoupçonnée
Il existe un mythe bien répandu autour des cafés de torréfaction claire : ils manqueraient de goût et d’intensité. En réalité, ces cafés souvent qualifiés de « pâles » ou...
Les 5 (+1) Cadeaux Incontournables pour les Vrais Amateurs de Café
Noël approche à grands pas, et la quête du cadeau parfait commence ! En tant que fondateur de 94 Celcius, j’ai une passion indéfectible pour le café de spécialité. Cette...
Café de spécialité et Gastronomie : Comment Accorder Votre Café avec les Mets
La passion du café de spécialité va bien au-delà de la simple dégustation d’une tasse le matin. Chez 94 Celcius, nous croyons que chaque café offre une palette unique de...
Péché Mortel 2.0 : Un café d'Halloween tellement bon… que c'en est effrayant!
Ah, Halloween… Cette période de l'année où les fantômes, les sorcières et autres créatures effrayantes sortent de l'ombre. Mais si vous pensiez que les bonbons étaient les stars de cette...
94 Celcius x The Barista League Montréal: Une Collaboration Inoubliable
Le 29 août 2024, nous avons eu l'honneur de participer à l'une des compétitions les plus excitantes de la scène du café de spécialité : The Barista League à la...
Le Feuilleté Café : Un Rêve Familial
Dans le quartier vibrant de Rosemont à Montréal, un café unique a vu le jour : le Feuilleté Café. Ouvert le 14 juillet 2023, cet établissement est le fruit du...
Célébrons le 4ème Anniversaire de Saison des Pluies : Une collaboration qui sent bon ☕️
Célébrons les quatre ans de Saison des Pluies ! Chez 94 Celcius, on est super excités de célébrer les 4 ans de notre partenaire Saison des Pluies 🎉! Ce petit...
Pourquoi les Cafés Devraient Ajouter un Babyccino à Leur Menu : Un Conseil de 94 Celcius
Chez 94 Celcius, notre mission est de torréfier des cafés de spécialité exceptionnels tout en aidant nos clients, les coffee shops et autres partenaires, à maximiser leur potentiel. Bien que...
Le Freddo : Une Icône Grecque du Café qui Séduit les Amateurs de Café de Spécialité
Le Freddo, boisson rafraîchissante emblématique de la Grèce, a su captiver les amateurs de café à travers le monde. Alliant la richesse d’un espresso à la fraîcheur d’une boisson glacée,...
Découvrez nos Abonnements Café et notre fameux Club Expé
Chez 94 Celcius, nous nous efforçons d’apporter le meilleur du café directement chez vous. Que vous soyez un amateur occasionnel ou un véritable connaisseur, nos abonnements café et notre Club...