🍃 Curiosité, qualité et intention au-delà du café
Chez 94 Celcius, chaque tasse raconte une histoire. Depuis nos débuts, nous explorons le monde du café de spécialité avec passion, transparence et rigueur. Aujourd’hui, cette même démarche nous pousse à élargir notre univers avec une sélection de Matcha.
Pour cette nouvelle aventure, nous nous sommes entourés de partenaires de confiance qui partagent nos valeurs : respect des origines, traçabilité, qualité sans compromis. Grâce à eux, nous vous proposons des Matcha d’exception soigneusement choisis, à la hauteur de notre exigence.
Parce que pour nous, qu’il s’agisse de café ou de thé, tout commence par l’envie de bien faire et de bien boire.
Prenez le temps d’explorer. Le rituel commence ici.
FAQ – Matcha et thé d'exception
Pourquoi 94 Celcius propose-t-il du Matcha?
Notre passion pour les boissons de qualité ne s’arrête pas au café. Le thé et le Matcha partagent les mêmes valeurs : terroir, savoir-faire et rituels. Nous avons sélectionné des thés et Matcha auprès de partenaires de confiance qui partagent notre souci de qualité, de transparence et de respect des origines.
🍵Qu’est-ce que le Matcha exactement?
Le Matcha est un thé vert japonais moulu en une fine poudre. Contrairement aux thés infusés, vous consommez la feuille entière, ce qui en fait une boisson riche en antioxydants, caféine naturelle et L-théanine une molécule qui favorise calme et concentration.
🍵 Le matcha contient-il de la caféine ?
Oui. En ordre de grandeur, 19 à 44 mg par gramme selon les lots. Une portion de
2 g représente environ 38 à 88 mg.
🇯🇵Votre Matcha est-il authentique ?
Oui. Nous offrons un Matcha 100 % japonais, issu de partenaires spécialisés reconnus pour leur respect des traditions et la qualité de leur culture. Sa couleur éclatante et son goût équilibré en font un produit d’exception.
🥛Comment préparer un Matcha latte à la maison?
🥛 Recette simple de Matcha Latte
- 1 à 2 g (environ 1/2 c. à thé) de Matcha dans un bol.
- 60 ml d’eau chaude (entre 70 et 80°C).
- Fouettez en zigzag ou en "M" jusqu’à ce qu’une belle mousse se forme.
- 200 ml de lait chaud (végétal ou régulier) et sucrez au goût.
✨ Astuce : Pour un résultat optimal, utilisez un fouet en bambou (chasen).
📦Comment conserver mon Matcha ou mon thé?
Gardez-les dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour le Matcha, refermez bien le contenant après chaque utilisation et consommez-le dans les 2 à 3 mois suivant l’ouverture pour profiter pleinement de sa fraîcheur.