Explorez les plus belles origines du café
Chaque café de la Série Explorateur raconte l'histoire d'un terroir, d'un producteur et d'une récolte. Au fil des saisons, vous pourrez découvrir des cafés provenant de l'Éthiopie, de la Colombie, du Guatemala, du Panama, de la Bolivie, du Costa Rica et d'autres pays reconnus pour produire certains des meilleurs cafés de spécialité au monde.
Si vous aimez les profils floraux, les notes d'agrumes et les cafés éclatants, explorez également notre collection de cafés d'Éthiopie. Vous préférez les cafés plus complexes, sucrés et gourmands? Notre sélection de cafés de Colombie regroupe certains de nos producteurs les plus réputés. Vous pouvez également découvrir nos collections par origine pour approfondir votre exploration.
Filtre ou espresso? Les deux.
La majorité des cafés de la Série Explorateur sont sélectionnés pour offrir une excellente expérience autant en café filtre qu'en espresso. Selon le café choisi, vous pourrez révéler davantage de finesse en V60, Chemex ou AeroPress, ou profiter d'une tasse plus concentrée et veloutée en espresso.
Vous cherchez un profil précis? Découvrez également nos collections dédiées au café filtre et au café espresso, conçues pour vous aider à trouver le café parfaitement adapté à votre méthode de préparation.
Envie d'aller encore plus loin?
La Série Explorateur représente le cœur de notre sélection de cafés de spécialité. Si vous souhaitez découvrir des variétés plus rares, des microlots exclusifs, des Gesha d'exception ou des cafés aux procédés les plus innovants, explorez notre Série Exceptionnel, où se retrouvent les cafés les plus rares proposés par 94 Celcius.
Toujours de nouvelles découvertes
Le café est un produit vivant. Les récoltes évoluent, les producteurs innovent et les saisons influencent chaque tasse. C'est pourquoi la Série Explorateur est en constante évolution. Chaque nouvelle arrivée est une occasion de découvrir une variété, un procédé ou une région différente, tout en profitant de cafés fraîchement torréfiés quelques jours avant leur expédition.
Que vous soyez au début de votre aventure dans le café de spécialité ou que vous soyez toujours à la recherche de nouvelles découvertes, la Série Explorateur a été créée pour nourrir votre curiosité, une tasse à la fois.
Pour poursuivre votre exploration
- Découvrez tous nos cafés de spécialité.
- Parcourez notre sélection de cafés filtre.
- Explorez nos cafés espresso.
- Apprenez à choisir le bon café grâce à nos articles de blogue.
- Prêt pour l'expérience ultime? Explorez notre Série Exceptionnel.
Questions fréquentes sur la Série Explorateur
À qui s'adresse la Série Explorateur?
La Série Explorateur est idéale pour les amateurs de café de spécialité qui souhaitent découvrir de nouvelles origines, de nouveaux producteurs et de nouveaux profils aromatiques. Que vous soyez à vos premiers cafés de spécialité ou que vous cherchiez simplement un excellent café pour tous les jours, cette collection offre un équilibre entre découverte, qualité et accessibilité.
Quelle est la différence entre la Série Explorateur et la Série Exceptionnel?
La Série Explorateur rassemble des cafés de spécialité soigneusement sélectionnés pour leur qualité, leur équilibre et leur polyvalence. La Série Exceptionnel regroupe quant à elle les cafés les plus rares de notre sélection : microlots exclusifs, variétés comme Gesha ou Sidra, productions très limitées et cafés aux profils sensoriels uniques.
Les cafés de la Série Explorateur conviennent-ils autant au filtre qu'à l'espresso?
Oui. La majorité de nos cafés peuvent être dégustés aussi bien en filtre qu'en espresso. Chaque fiche produit indique toutefois la méthode de préparation que nous recommandons afin d'obtenir le meilleur résultat en tasse.
Quels pays retrouve-t-on dans la Série Explorateur?
La collection évolue constamment selon les récoltes disponibles. Vous y retrouverez régulièrement des cafés provenant de la Colombie, de l'Éthiopie, du Guatemala, du Panama, du Costa Rica, de la Bolivie et d'autres grands pays producteurs de café de spécialité.
Les cafés changent-ils au cours de l'année?
Oui. Le café est un produit agricole saisonnier. Les récoltes évoluent au fil des mois, ce qui signifie que certains cafés reviennent chaque année alors que d'autres ne sont disponibles que pendant quelques semaines. La Série Explorateur est donc en constante évolution afin d'offrir les récoltes les plus fraîches possible.
Les cafés sont-ils fraîchement torréfiés?
Oui. Tous les cafés de la Série Explorateur sont torréfiés en petits lots dans notre atelier de Sainte-Julie, au Québec. Nous expédions nos cafés quelques jours après la torréfaction afin qu'ils arrivent à leur meilleur potentiel aromatique.
Pourquoi les notes de dégustation ressemblent-elles à des fruits ou des desserts?
Les notes de dégustation ne signifient pas que des ingrédients ont été ajoutés au café. Elles décrivent simplement les arômes naturellement présents après la torréfaction et l'extraction. Selon son origine, sa variété et son procédé, un café peut évoquer la pêche, les bleuets, le chocolat, le miel, le jasmin ou encore les agrumes.