Le Bloc-Notes du café
Othersea : Quand le Café Rencontre la Créativité et la Durabilité
Chez 94 Celcius, nous aimons collaborer avec des partenaires qui partagent nos valeurs de qualité, d'authenticité et de passion. C’est pourquoi notre partenariat avec Othersea, une marque québécoise emblématique, est...
Sève de Mars : L’Érable d’Exception Vieilli en Fût de Chêne
Chez 94 Celcius, nous avons le plaisir de vous présenter Sève de Mars, une entreprise québécoise qui sublime l’érable avec une approche unique en son genre : l’art du vieillissement...
Café filtre : Un choix durable au quotidien
Découvrez les secrets du café filtre et son impact écologique. Explorez la sélection de cafés artisanaux à 94 Celcius afin de vivre une expérience unique.
Pourquoi 94 Celcius choisit la Colombie pour son café de spécialité : Terroir, Innovation et Partenariats de Confiance
Chez 94 Celcius, nous avons trouvé en Colombie un terroir et un ensemble de conditions exceptionnelles qui rendent son café irremplaçable dans l’univers du café de spécialité. La Colombie n’est...
Événements et Festivals de Café : Où Aller pour Découvrir le Meilleur Café de Spécialité
Le monde du café de spécialité est en pleine expansion, avec une scène riche en événements et festivals dédiés aux passionnés. Pour les amateurs de café de qualité, ces rassemblements...
Café de spécialité et Gastronomie : Comment Accorder Votre Café avec les Mets
La passion du café de spécialité va bien au-delà de la simple dégustation d’une tasse le matin. Chez 94 Celcius, nous croyons que chaque café offre une palette unique de...
Les erreurs à éviter lors de la préparation d’un café de spécialité : Conseils pour préparer votre café comme un pro
Préparer un café de spécialité est tout un art, et pourtant, même les amateurs les plus passionnés peuvent parfois commettre des erreurs qui impactent la qualité de leur boisson. Que...
Le Procédé Miel dans le Café : Une Méthode Écologique qui Transforme les Saveurs
Nous sommes ravis d’accueillir David Batres, producteur de café au Guatemala, en tant qu’auteur de ce blog. Collaborant étroitement avec 94 Celcius depuis maintenant deux ans, David nous fournit des...
Merci Eightounce : Cupping et Dégustation des Cafés 94 Celcius à Calgary
Un Événement Exceptionnel chez Eightounce à Calgary Ce samedi, nous avons eu l'immense plaisir d'être accueillis par Eightounce dans leur magnifique boutique de Calgary pour un événement spécial de cupping....
L’Aventure du Café Bolivien : Sol de la Mañana et Agricafe, Un Voyage de Passion et de Durabilité
L’univers du café de spécialité offre une grande diversité de saveurs et d’histoires captivantes, et l’une des plus intéressantes vient de la Bolivie, un pays souvent sous-estimé dans le monde...
Péché Mortel 2.0 : Un café d'Halloween tellement bon… que c'en est effrayant!
Ah, Halloween… Cette période de l'année où les fantômes, les sorcières et autres créatures effrayantes sortent de l'ombre. Mais si vous pensiez que les bonbons étaient les stars de cette...
Co-fermentation : une révolution pour le café de spécialité
Chez 94 Celcius, nous nous efforçons toujours de repousser les limites du café de spécialité, et une des pratiques les plus excitantes que nous avons explorées ces dernières années est...