Recipe with coffee

Parfait au café

Recette à base de café.
10 décembre, 2020 — Marc-Alexandre Emond-Boisjoly
Cascara

Cascara gin fizz

Le temps des fêtes arrivent à grand pas et vous voulez réinventer votre cocktail d’apéro et impressionner vos invités avec un breuvage éclatant et coloré. Je vous propose  un cocktail à base de notre cascara de Bolivie, d’hibiscus et de votre gin Québécois favori.
16 novembre, 2018 — Marc-Alexandre Emond-Boisjoly
Café les Renards

Café les Renards

Aujourd'hui nous partons à la rencontre d'un irrésistible café de quartier situé dans Rosemont, soit Le Café Les Renards. Autrefois, un café de type italien, l'emplacement a été revampé et...
29 octobre, 2018 — Clean Themes Collaborator
World Aeropress Championship

World Aeropress Championship

 Le World Aeropress Championship est un tournoi mondial qui se tient à chaque année depuis déjà dix ans. Le but est fort simple; décrocher la première position à la compétition nationale pour représenter le Canada au mondial, cette année, en Australie.
20 septembre, 2018 — Clean Themes Collaborator
Balises: Coffee Geek
Hario, aeropress, filter coffee, blog

Le café filtre

             Faire un café filtre est selon moi la plus belle façon de donner vie à un café. À première vue la simplicité peut être...
20 août, 2018 — Clean Themes Collaborator
Third Wave coffee, speciality coffee

La troisième vague

      Vous l’avez sûrement déjà remarqué, le café de spécialité propose une palette aromatique qui sort de l’ordinaire; Raisin, fraise, chocolat noir et hibiscus sont quelque exemples de...
25 juillet, 2018 — Clean Themes Collaborator
Le Coffee Geek.

Le Coffee Geek.

Bonjour à vous, je me présente, le Coffee Geek. Je suis barista de profession, rédacteur pour Corsé magazine, "YouTubeur" et par dessus tout un passionné de café de type "troisième vague".


17 juillet, 2018 — Clean Themes Collaborator
94 Celcius - Micro Torréfacteur de café - Espresso

Quand l'erreur fait place à l'image.

Par quoi commencer... Après de multiples heures à travailler afin de démarrer mon entreprise, et surtout de multiples espressos (6 exactement en 2 heures), l’étape du nom d’entreprise arriva. Je...
07 octobre, 2017 — Marc-Alexandre Emond-Boisjoly
Medellin Café Micro Torréfacteur

Le grand saut!

              Tout commença suite à un séjour en France pour entreprendre des études sur l’impact des gouttelettes lipidiques sur l'autophagie au niveau des cellules intestinales. J’étais loin d’imaginer que dans...
06 octobre, 2017 — Marc-Alexandre Emond-Boisjoly