Le Cupping : Exploration et Évaluation du Café

Le Cupping : Exploration et Évaluation du Café

Le Cupping : Exploration et Évaluation du Café

Le cupping est une méthode de dégustation utilisée comme un langage commun au sein de la communauté du café. Comme nous allons le voir, elle permet d'évaluer une série de cafés, mais aussi d'en apprendre davantage sur les origines, les procédés, la torréfaction ainsi que de développer son palais. Plongeons dans cette nouvelle façon d'appréhender le café.
18 février, 2024 — Marc-Alexandre Emond-Boisjoly
Boris long iced coffee

Boris long iced coffee

Laissez-vous emporter par les saveurs uniques de notre création, le Boris Long Iced Coffee, l'option parfaite pour enchanter vos fêtes et ravir les palais de vos convives.
02 décembre, 2023 — Marc-Alexandre Emond-Boisjoly
Recipe with coffee

Parfait au café

Recette à base de café.
10 décembre, 2020 — Marc-Alexandre Emond-Boisjoly
Le Coffee Geek.

Le Coffee Geek.

Bonjour à vous, je me présente, le Coffee Geek. Je suis barista de profession, rédacteur pour Corsé magazine, "YouTubeur" et par dessus tout un passionné de café de type "troisième vague".


17 juillet, 2018 — Clean Themes Collaborator