Un café de spécialité livré directement chez vous, pour une expérience unique à chaque tasse. Facile à gérer, sans engagement, 94 celcius transforme votre routine en un véritable rituel.
Notre approche à la fois artisanale et rigoureuse nous permet de travailler respectueusement avec nos producteurs et nos productrices afin d’exprimer les nuances de leur savoir-faire dans notre torréfaction.
Depuis quelques années, le terme slow coffee fait son chemin chez les amateurs de café de spécialité. Mais qu’est-ce que le slow coffee exactement ? Derrière cette expression se cache...
C’est une question que se posent de nombreux amateurs de café. La réponse se résume en un mot : fraîcheur. Le café de spécialité met en avant la richesse aromatique...
Le café est aujourd’hui la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau. Mais derrière chaque tasse se cache une histoire de terroir, de culture et de savoir-faire. Comprendre...
Tout amateur exigeant de café vous le dira : pour préparer le meilleur café, il ne suffit pas d’appuyer sur un bouton. La qualité d’une tasse repose sur une série...
Un feu qui crépite. Le parfum des pins chauffés par l’aube. Et au creux des mains, une tasse de café infusé, chaude et réconfortante. Préparer du café en camping, c’est...
Il existe un mythe bien répandu autour des cafés de torréfaction claire : ils manqueraient de goût et d’intensité. En réalité, ces cafés souvent qualifiés de « pâles » ou...
L’univers du café de spécialité est aujourd’hui porté par des acteurs visionnaires qui repoussent constamment les limites du goût et de la qualité. Parmi ces figures emblématiques, Diego Bermudez occupe...
Chez 94 Celcius, nous croyons fermement que chaque action compte pour réduire notre empreinte écologique. En tant que torréfacteur de café de spécialité basé à Montréal, nous avons non seulement...
Le monde du café regorge de concepts fascinants, et l’un des plus importants, bien qu’encore méconnu, est le TDS, ou "Total Dissolved Solids" (solides dissous totaux). Ce terme technique désigne...
Le café brésilien, cocktail emblématique et réconfortant, est parfait pour apporter une touche chaleureuse et festive à vos célébrations de fin d’année. Alliant la richesse du café, la douceur de...
L’Espresso Martini, c’est un peu la rockstar des cocktails. Élégant, énergisant et toujours prêt à voler la vedette sur une table de fête, ce breuvage est devenu incontournable pour célébrer...
Qu'est-ce qu'un flat white ? Le flat white est devenu une boisson emblématique dans les cafés du monde entier, et pour cause : il combine l’intensité de l’espresso avec la douceur...