Le Bloc-Notes du café

Tous Barista Café de spécialité Café Montréal Capsules Carboneutre cerise de café Coffee Geek Collaboration Colombie Décaféiné Decaféinié Découverte Espresso Expédition extraction extraction manuelle fermentation Festif fêtes idée cadeau Matcha procédé Producteur Recette Torréfacteur Troisième Vague
Dégustation d'un bon café avec une tasse blanche sur table en bois et avec un biscuit

Le guide complet pour préparer du café avec le V60 : Un voyage de saveurs

Taggué: Barista Café de spécialité procédé
Le Hario V60 s’est imposé comme un incontournable pour les amateurs de café, en particulier ceux qui aiment le processus du café filtre. Ce n’est pas qu’un simple outil de...
Chemex sur table en bois avec chien et sac de café

Guide ultime pour utiliser un Chemex : Le secret d'une tasse de café équilibrée

Taggué: Café de spécialité extraction extraction manuelle
Le Chemex est bien plus qu'un simple appareil de préparation de café, c'est une véritable icône pour les amateurs de café de spécialité. Son design élégant, son fonctionnement simple et...
Medellin Café de spécialité Micro Torréfacteur de Montréal

Le Grand Saut : De la science à la torréfaction artisanale chez 94 Celcius

Taggué: Café de spécialité Colombie Torréfacteur Troisième Vague
Tout a commencé lors d'un séjour en France, où je menais des études sur l'impact des gouttelettes lipidiques sur l'autophagie des cellules intestinales. Je ne m'attendais pas à découvrir le...