Cerise de café

Les procédés de dépulpage

Le petit grain vert que nous utilisons pour vous fournir cet or noir que vous appréciez tant n’est pas si simple à obtenir. C’est dans les fermes, souvent à l’autre bout du monde, que la cerise du caféier est transformée en grain vert prêt à l’envoi.
Hario, aeropress, filter coffee, blog

Le café filtre

             Faire un café filtre est selon moi la plus belle façon de donner vie à un café. À première vue la simplicité peut être...
94 Celcius - Micro Torréfacteur de café - Espresso

Quand l'erreur fait place à l'image.

D’où vient le nom du torréfacteur de Montréal 94 celcius. Embarquez avec nous dans cette nouvelle aventure.
07 octobre, 2017
Balises: Torréfacteur
Medellin Café Micro Torréfacteur de Montréal

Le grand saut!

              Tout commença suite à un séjour en France pour entreprendre des études sur l’impact des gouttelettes lipidiques sur l'autophagie au niveau des cellules intestinales. J’étais loin d’imaginer que dans...
06 octobre, 2017
Balises: Torréfacteur