Le Cupping : Exploration et Évaluation du Café

Le Cupping : Exploration et Évaluation du Café

Le Cupping : Exploration et Évaluation du Café

Le cupping est une méthode de dégustation utilisée comme un langage commun au sein de la communauté du café. Comme nous allons le voir, elle permet d'évaluer une série de cafés, mais aussi d'en apprendre davantage sur les origines, les procédés, la torréfaction ainsi que de développer son palais. Plongeons dans cette nouvelle façon d'appréhender le café.
18 février, 2024 — Marc-Alexandre Emond-Boisjoly
World Aeropress Championship

World Aeropress Championship

 Le World Aeropress Championship est un tournoi mondial qui se tient à chaque année depuis déjà dix ans. Le but est fort simple; décrocher la première position à la compétition nationale pour représenter le Canada au mondial, cette année, en Australie.
20 septembre, 2018 — Clean Themes Collaborator
Balises: Coffee Geek
Le Coffee Geek.

Le Coffee Geek.

Bonjour à vous, je me présente, le Coffee Geek. Je suis barista de profession, rédacteur pour Corsé magazine, "YouTubeur" et par dessus tout un passionné de café de type "troisième vague".


17 juillet, 2018 — Clean Themes Collaborator