Le Bloc-Notes du café

Résumé en 30 secondes Le matcha, c’est du thé vert japonais ombré puis moulu très finement. On l’aime pour son énergie stable (caféine + L‑théanine), sa texture soyeuse et son umami...

Chez 94 Celcius, nous croyons fermement que chaque action compte pour réduire notre empreinte écologique. En tant que torréfacteur de café de spécialité basé à Montréal, nous avons non seulement...

Le monde du café regorge de concepts fascinants, et l’un des plus importants, bien qu’encore méconnu, est le TDS, ou "Total Dissolved Solids" (solides dissous totaux). Ce terme technique désigne...

Chez 94 Celcius, le café n’est pas qu’une boisson, c’est une aventure humaine. Nous sommes fiers de collaborer avec des producteurs passionnés qui partagent nos valeurs de qualité, de durabilité...

Le café brésilien est un cocktail chaud composé de café corsé, d'un alcool comme le Grand Marnier, l'Amaretto ou le rhum brun, de sucre et de crème fouettée. Malgré son...

L’Espresso Martini, c’est un peu la rockstar des cocktails. Élégant, énergisant et toujours prêt à voler la vedette sur une table de fête, ce breuvage est devenu incontournable pour célébrer...

Flat White : Origine, Préparation et Secrets pour un Café Parfait Dans un café de spécialité, vous observez le barista verser délicatement une micro-mousse de lait soyeuse sur un double...

Noël approche à grands pas, et la quête du cadeau parfait commence ! En tant que fondateur de 94 Celcius, j’ai une passion indéfectible pour le café de spécialité. Cette...

Chez 94 Celcius, nous aimons collaborer avec des partenaires qui partagent nos valeurs de qualité, d'authenticité et de passion. C’est pourquoi notre partenariat avec Othersea, une marque québécoise emblématique, est...

Les capsules de café ont transformé la façon dont nous consommons le café à la maison, offrant rapidité, praticité et une expérience caféinée en un temps record. Cependant, elles soulèvent...

Chez 94 Celcius, nous avons le plaisir de vous présenter Sève de Mars, une entreprise québécoise qui sublime l’érable avec une approche unique en son genre : l’art du vieillissement...

Découvrez les secrets du café filtre et son impact écologique. Explorez la sélection de cafés artisanaux à 94 Celcius afin de vivre une expérience unique.