Le Bloc-Notes du café
Le Feuilleté Café : Un Rêve Familial
Dans le quartier vibrant de Rosemont à Montréal, un café unique a vu le jour : le Feuilleté Café. Ouvert le 14 juillet 2023, cet établissement est le fruit du...
Célébrons le 4ème Anniversaire de Saison des Pluies : Une collaboration qui sent bon ☕️
Célébrons les quatre ans de Saison des Pluies ! Chez 94 Celcius, on est super excités de célébrer les 4 ans de notre partenaire Saison des Pluies 🎉! Ce petit...
Pourquoi les Cafés Devraient Ajouter un Babyccino à Leur Menu : Un Conseil de 94 Celcius
Chez 94 Celcius, notre mission est de torréfier des cafés de spécialité exceptionnels tout en aidant nos clients, les coffee shops et autres partenaires, à maximiser leur potentiel. Bien que...
Le Cortado : Tout Ce Que Vous Devez Savoir sur Cette Boisson Caféinée
Le cortado est une boisson caféinée élégante qui séduit de plus en plus d'amateurs de café à travers le monde. Bien qu’il ne soit pas aussi connu que le cappuccino,...
Le Freddo : Une Icône Grecque du Café qui Séduit les Amateurs de Café de Spécialité
Le Freddo, boisson rafraîchissante emblématique de la Grèce, a su captiver les amateurs de café à travers le monde. Alliant la richesse d’un espresso à la fraîcheur d’une boisson glacée,...
Les Meilleurs Grains pour Machines Espresso Automatiques : Pourquoi Choisir 94 Celcius ?
Les machines espresso automatiques résidentielles sont une solution idéale pour savourer un café de qualité barista à la maison, sans effort. Cependant, pour maximiser leur potentiel et prolonger leur durée...
Cappuccino : Origines, Recette Parfaite et Secrets de Barista
e-de-specialit-manuels-et-electriques/products/aeropress-transparent">AeroPress : Préparez un café très concentré (20g pour 40ml d'eau, 1 minute d'infusion, pression ferme). Le résultat simule bien l'intensité d'un espresso. Combinez avec le lait mousse obtenu par...
5 Astuces pour Améliorer votre Expérience de Dégustation de Café de Spécialité
La dégustation de café de spécialité ou de troisième vague est bien plus qu’un simple moment pour boire une boisson chaude : c’est un voyage sensoriel où chaque note, chaque...
Maîtriser les notes de dégustation : Un guide pour les amateurs de café
Vous êtes-vous déjà demandé ce que signifient réellement les notes de dégustation sur un sac de café ? Chez les torréfacteurs de café de Montréal 94 celcius, nous recevons souvent des...
Le guide complet pour préparer du café avec le V60 : Un voyage de saveurs
Le Hario V60 s’est imposé comme un incontournable pour les amateurs de café, en particulier ceux qui aiment le processus du café filtre. Ce n’est pas qu’un simple outil de...