Boris long iced coffee
Sirop d’hibiscus :
Ingrédients :
- 1L d’eau
- 5g piment de la Jamaïque (Allspice)
- ½ gousse de vanille
- 500g de sucre
- 2 cuillère à soupe d’hibiscus séché
Recette :
- Porter l’eau à ébullition.
- Enlever l’eau du feu.
- Ajouter tous les ingrédients restants.
- Laisser refroidir.
- Filtrer le sirop.
Il se conserve jusqu’à une semaine au frigo. Peut être congeler.
Cold brew de C'est la fête! :
- 1 tasse de café moulu grossièrement
- 1L d’eau
Laisser le café infuser dans l’eau à l’aide d’une cafetière à piston au réfrigérateur pour une nuit ou 12 heures.