Nous sommes fiers de vous présenter le Boris Long Iced Coffee, une création exceptionnelle infusée avec le café "C'est la fête!". Boris a méticuleusement élaboré ce cocktail au caractère tropical, harmonieusement marié aux délices du rhum. Cette boisson exquise incarne l'esprit festif et apporte une touche vibrante à vos célébrations.

Laissez-vous emporter par les saveurs uniques de notre création, le Boris Long Iced Coffee, l'option parfaite pour enchanter vos fêtes et ravir les palais de vos convives.

Recette cocktail

Ingrédient :

  • 2 oz de rhum brun (Je recommande Dark original de Plantation)
  • ¾ oz jus de lime
  • ¾ oz jus fruit de passion
  • ¾ oz sirop hibiscus
  • 1 oz cold brew du café C'est la fête!
  • 2 dash Angostura
Shaker les ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre avec de la glace concassée.

Sirop d’hibiscus :

Ingrédients :

  • 1L d’eau
  • 5g piment de la Jamaïque (Allspice)
  • ½ gousse de vanille
  • 500g de sucre
  • 2 cuillère à soupe d’hibiscus séché

Recette :

  • Porter l’eau à ébullition.
  • Enlever l’eau du feu.
  • Ajouter tous les ingrédients restants.
  • Laisser refroidir.
  • Filtrer le sirop.

 Il se conserve jusqu’à une semaine au frigo. Peut être congeler.

Cold brew de C'est la fête! :

  • 1 tasse de café moulu grossièrement
  • 1L d’eau

 Laisser le café infuser dans l’eau à l’aide d’une cafetière à piston au réfrigérateur pour une nuit ou 12 heures.

 

02 décembre, 2023 — Marc-Alexandre Emond-Boisjoly

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