[{"id":305157701711,"handle":"cadeaux-genereux","title":"Cadeaux généreux","updated_at":"2026-03-02T07:09:27-05:00","body_html":"\u003cp\u003eDes \u003cstrong\u003ecadeaux café d'exception\u003c\/strong\u003e pour impressionner les vrais connaisseurs. Cafés rares, thés premium et accessoires haut de gamme qui feront sensation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOffrez une expérience café mémorable avec notre sélection de \u003cstrong\u003eproduits raffinés\u003c\/strong\u003e entre 25$ et 40$.\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-12-10T14:26:24-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"25"},{"column":"variant_price","relation":"less_than","condition":"40"}],"published_scope":"global"},{"id":300643614799,"handle":"matcha-et-the","updated_at":"2026-02-28T07:09:33-05:00","published_at":"2025-08-18T09:31:01-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"the-et-matcha","published_scope":"global","title":"Matcha et Thé","body_html":"\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"501\"\u003eChez \u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"167\"\u003e94 Celcius\u003c\/strong\u003e, notre amour du café de spécialité s’étend désormais au monde du thé.\u003cbr data-start=\"237\" data-end=\"240\"\u003eDécouvrez notre nouvelle sélection de \u003ca href=\"https:\/\/94celcius.com\/blogs\/blog-personnelle\/matcha-traditions-explorations-et-recettes\" title=\"Découvrez le matcha et ses traditions\"\u003e\u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"301\"\u003eMatcha japonais\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet de \u003cstrong data-start=\"308\" data-end=\"328\"\u003ethés d’exception\u003c\/strong\u003e, choisis avec la même rigueur que nos cafés : origine, qualité, et respect des producteurs.\u003cbr data-start=\"420\" data-end=\"423\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn nouvel univers à explorer, une même passion à partager, tasse après tasse.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-08-18T09:39:20-04:00","alt":"Matcha et thé","width":4024,"height":6048,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/kairi-kaljo-raY_ESVlINQ-unsplash.jpg?v=1755524360"}},{"id":301168623695,"handle":"matcha-japonais","updated_at":"2026-02-28T07:09:33-05:00","published_at":"2025-08-28T14:46:49-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"matcha","published_scope":"global","title":"Matcha japonais d’exception","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNotre \u003cstrong\u003ecollection de matcha en poudre japonais\u003c\/strong\u003e incarne l’alliance entre tradition et exigence. 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Un café de spécialité livré directement chez vous, pour une expérience unique à chaque tasse. Facile à gérer, sans engagement, 94 celcius transforme votre routine en un véritable rituel.
Notre approche à la fois artisanale et rigoureuse nous permet de travailler respectueusement avec nos producteurs et nos productrices afin d’exprimer les nuances de leur savoir-faire dans notre torréfaction.
Issu du savoir-faire familial de l’Azuma Tea Garden, ce hojicha d’exception est obtenu par la torréfaction du tencha, la même feuille utilisée pour le matcha. Une fois torréfié, le tencha est réduit en une poudre fine et soyeuse, offrant un profil aromatique profondément réconfortant.
Cultivé sans pesticides ni engrais chimiques dans les collines de Wazuka, Kyoto, ce hojicha séduit par ses notes de noix grillées, de pain au levain et de biscuit au beurre. Une expérience douce, ronde et légèrement fumée, parfaite pour un latte ou une dégustation pure.
Description
Dans la tasse
Un arôme chaleureux, rappelant les céréales grillées. Une texture douce et veloutée. Une finale légèrement sucrée, empreinte de noisette et de pain chaud.
Origine et savoir-faire
Producteur : Azuma Tea Garden (ferme familiale)
Région : Wazuka, Kyoto, Japon
Nom japonais : ほうじ茶パウダー
Cultivar : Mélange
Récolte : Coupe tardive de printemps + tiges de tencha de printemps et d’été
Procédé : Torréfaction du tencha, puis mouture fine
Culture : Sans pesticides, sans engrais chimiques, sans additifs ni colorants
Un goût unique : Torréfié pour révéler des arômes de noisette, de pain grillé et de biscuit.
Un rituel doux : Idéal pour un moment réconfortant, chaud ou glacé.
Polyvalence : Parfait pour les lattes, les desserts ou les pâtisseries.
Un héritage de Kyoto : Produit avec soin par une famille d’artisans depuis plusieurs générations.
Préparation suggérée
Fouetter la poudre Tamiser 2 c. à thé de hojicha dans un bol. Ajouter 60 ml d’eau chaude à 75 °C et fouetter jusqu’à consistance lisse et légèrement mousseuse. (Pour une version plus intense : 2,5 g de hojicha pour 28 g d’eau, texture épaisse et saveur concentrée.)
Faire mousser le lait Chauffer 2/3 tasse de votre lait préféré jusqu’à obtenir une micro-mousse crémeuse.
Assembler et savourer Verser lentement le lait sur le hojicha fouetté. Sucrer au goût et déguster.
Un hojicha d’une élégance rare; torréfié, réconfortant et infiniment doux.
Livraison entre 2 et 4 jours ouvrables. Ramassage disponible à notre usine de torréfaction. Commande prête en 24 heures.
Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes
