SOUPE PUMPKIN SPICE & CAFÉ
Découvrez notre Délice Automnal : Soupe à la citrouille Épicée au Café
L'automne est arrivé avec ses couleurs chatoyantes et ses saveurs réconfortantes. Chez nous, nous avons créé une expérience gustative unique en mariant la douceur veloutée de la citrouille avec l'énergie réconfortante du café.
Un Équilibre Parfait :
L'épicé de la citrouille se marie à la perfection avec les arômes subtils de café, créant une symphonie de saveurs qui réveille vos papilles. Chaque gorgée est une invitation à un voyage gustatif inédit, où les notes terreuses se mêlent harmonieusement à la chaleur du café.
Une Source de Réconfort :
Que ce soit pour vous réchauffer après une journée froide ou pour vous offrir un moment de douceur, notre soupe Pumpkin Spice & Café est là pour vous envelopper dans une étreinte chaleureuse.
Comment Savourer :
Servez-la dans votre bol préféré, saupoudrez d'un peu de cannelle pour une touche supplémentaire de magie automnale, et dégustez chaque cuillerée avec délice.
Laissez-vous séduire par cette fusion inattendue de saveurs qui éveillera vos sens et vous transportera dans l'ambiance envoûtante de l'automne. Venez vivre cette expérience culinaire unique chez nous dès aujourd'hui !
2 tasses de tranches de citrouille (1 citrouille sucrée de taille moyenne)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de café moulu
Une grosse pincée de sel de mer
1/4 de cuillère à café de muscade
1/4 de cuillère à café de gingembre
1/2 tasse de sirop d'érable
1 bâton de cannelle
1 tasse de café Lucia Mamani de 94 degrés Celsius
1 tasse de bouillon de légumes
1/2 à 1 tasse de crème à cuisson (ou de crème de noix de coco pour une option végane)
Sel de mer et poivre, au goût
MÉTHODE:
1. Préchauffez votre four à 190°C.
2. Videz et coupez la citrouille en tranches de 2 po (5 cm).
3. Mélangez-les avec l'huile d'olive, le café moulu, le gingembre, la muscade et le sel.
4. Étalez les tranches assaisonnées sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir au four préchauffé pendant
35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
5. Dans une casserole moyenne, mélangez le sirop d'érable et le bâton de cannelle. Portez ce mélange à
ébullition et laissez infuser pendant environ 5 minutes. Retirez le bâton de cannelle.
6. Préparez une cafetière de café en utilisant les grains de café Lucia Mamani de 94 celsius.
7. Ajoutez la citrouille rôtie, le café Lucia Mamani en infusion, le bouillon de légumes, et la crème (ou la
crème de noix de coco) dans la casserole et portez la soupe à ébullition.
Graine de citrouille candi
INGRÉDIENTS:
1 tasse de pacanes
1 tasse pépitas (graine de citrouille décortiqué)
1/2 tasse graine de citrouille entière
1 c. à table de beurre
1/2 tasse de sirop d'érable
1 c. à table de grain de café moulu, Lucia Mamani de 94 degrés Celsius
Une bonne pincée de cannelle en poudre
Une bonne pincée de noix de muscade en poudre
Une bonne pincée de gingembre en poudre
1/2 c. à thé de sel de mer