Zenkouen - Hojicha par ASAP (30g)

Prix habituel $27.99

L’équilibre entre douceur et profondeur

Issu de la ferme familiale Zenkouen Tea Garden, à Shimada, Shizuoka, ce hojicha en poudre incarne la maîtrise japonaise du thé torréfié. Cultivé naturellement sans pesticides ni engrais chimiques, il est obtenu à partir de cultivars de printemps soigneusement torréfiés pour révéler toute leur richesse aromatique.

Le résultat : une poudre d’un brun doré, aux arômes profonds de cacao, sucre brun fumé et noisette grillée. En latte ou dégusté pur, ce hojicha offre une expérience douce, réconfortante et équilibrée.


Description

Dans la tasse

Un parfum chaud et enveloppant.
Une texture ronde, légèrement sucrée.
Des notes torréfiées et gourmandes, rappelant le chocolat et la noisette.

Origine et savoir-faire

  • Producteur : Zenkouen Tea Garden (ferme familiale)

  • Région : Shimada, Shizuoka, Japon

  • Nom japonais : ほうじ茶パウダー

  • Cultivar : Mélange

  • Récolte : Fin du printemps

  • Culture : Naturelle, sans pesticides ni engrais chimiques

Bienfaits naturels du hojicha

  • Faible en caféine : Une énergie calme, sans nervosité.

  • Riche en antioxydants : Protège contre le stress et l’inflammation.

  • Apaisant et digeste : Parfait à tout moment, même en soirée.

  • Clarté et relaxation : Grâce à la L-théanine, favorise concentration et sérénité.

  • Soutient la santé buccale : Aide à préserver une haleine fraîche et des gencives saines.

Préparation suggérée

  1. Fouetter la poudre
    Tamiser 2 c. à thé de hojicha dans un bol.
    Ajouter 60 ml d’eau chaude à 75 °C et fouetter jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.
    (Pour un goût plus intense : 2,5 g pour 28 g d’eau – texture épaisse et crémeuse.)

  2. Faire mousser le lait
    Chauffer 2/3 tasse de lait jusqu’à ce qu’il devienne crémeux et soyeux.

  3. Assembler et savourer
    Verser lentement le lait sur le hojicha fouetté.
    Ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable si désiré.

Un hojicha naturellement doux, torréfié avec soin, qui apaise le corps et élève l’esprit. Importé par la compagnie ASAP de Montréal. 

Livraison entre 2 et 4 jours ouvrables. Ramassage disponible à notre usine de torréfaction. Commande prête en 24 heures.

Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes

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