Nostalgie - Édition des fêtes

Tout l’esprit des Fêtes dans votre tasse

Nostalgie évoque les biscuits encore tièdes, les tablées qui s’étirent et les matins en pyjama où personne ne regarde l’heure. La cannelle apporte son réconfort, les fruits rouges leur éclat, et chaque tasse devient une invitation à ralentir.

C’est le café qu’on imagine servir pendant que la neige tombe, qu’on apporte au brunch familial et qu’on prépare une deuxième fois parce que tout le monde en redemande.

Un café d’exception au cœur rassembleur

Pour notre café de Noël, nous voulions une tasse à la fois surprenante et facile à aimer. Dans le même esprit qu’Orbitales, Nostalgie marie le plaisir d’un mélange équilibré à un profil fruité plus aventureux, avec une touche épicée résolument festive.

Assez spécial pour glisser sous le sapin. Assez réconfortant pour accompagner tous les matins de décembre.

La rencontre du café, de la cannelle et des fruits rouges

Originaire de Colombie, Nostalgie associe des cafés lavés à une composante cofermentée avec de la cannelle et des fruits rouges, et réunit le travail de jeunes producteurs et de Sebastián Ramírez.

La cofermentation fait intervenir ces ingrédients pendant la fermentation du café, avant la torréfaction. Ce travail contribue à son caractère aromatique : une rencontre entre la chaleur des épices et la vivacité des fruits, pensée pour donner au mélange sa signature des Fêtes.

Du premier cadeau à la dernière part de dessert

En filtre pour remplir les tasses autour de la table, en espresso pour prolonger le repas ou avec du lait pour une pause tout en douceur : Nostalgie trouve sa place dans vos petits rituels de décembre.

Il accompagne aussi bien le calme avant le réveil de la maison que les conversations qui se poursuivent après le dessert. Une belle excuse pour demander : « Qui reprend un café? »

Un cadeau qui se partage, un souvenir qui se prépare

Pour la personne qui aime découvrir de nouveaux cafés, pour les hôtes qui vous accueillent ou simplement pour vous faire plaisir, Nostalgie offre quelque chose de précieux : un moment à savourer.

Cette année, commencez une nouvelle tradition. Sortez vos plus belles tasses, laissez les lumières allumées et mettez du café à couler.

Les plus beaux souvenirs ne s’emballent pas toujours. Parfois, ils se préparent une tasse à la fois.

Le mélange en détail

• Origine : Colombie

• Producteurs : Jeunes producteurs et Sebastián Ramírez

• Procédés : Lavé et cofermenté à la cannelle et aux fruits rouges

• Notes de dégustation : Cannelle, airelle, étincelle

• Préparation : Espresso et filtre

• Collection : Série Exceptionnelle — Mélange des Fêtes