[{"id":305157701711,"handle":"cadeaux-genereux","title":"Cadeaux généreux","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","body_html":"\u003cp\u003eDes \u003cstrong\u003ecadeaux café d'exception\u003c\/strong\u003e pour impressionner les vrais connaisseurs. Cafés rares, thés premium et accessoires haut de gamme qui feront sensation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOffrez une expérience café mémorable avec notre sélection de \u003cstrong\u003eproduits raffinés\u003c\/strong\u003e entre 25$ et 40$.\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-12-10T14:26:24-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"25"},{"column":"variant_price","relation":"less_than","condition":"40"}],"published_scope":"global"},{"id":269977813071,"handle":"cafe-origine-unique","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","published_at":"2022-09-23T09:13:54-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"unique","published_scope":"global","title":"Café - Origine unique","body_html":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eExplorez notre collection \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCafé Origine Unique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, une invitation au voyage à travers les terroirs d'exception du monde entier. Torréfiés avec précision à Montréal, ces cafés mono-origine révèlent le caractère distinctif de chaque ferme, de chaque région, et le savoir-faire unique des producteurs qui les cultivent\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2024-12-09T14:18:06-05:00","alt":"Producteur de café en Colombie","width":2000,"height":1333,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/unblended_colombia_specialty_coffee.jpg?v=1733771886"}},{"id":270247264335,"handle":"cafe-filtre","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","published_at":"2022-09-28T21:05:34-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"filtre","published_scope":"global","title":"Café Filtre","body_html":"\u003cdiv class=\"mb-2 flex gap-3 empty:hidden -ml-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"items-center justify-start rounded-xl p-1 flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez notre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecollection Café Filtre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, spécialement conçue pour révéler toute la complexité aromatique des méthodes douces. Torréfiés en petits lots à Montréal, nos cafés filtre offrent des profils fruités, floraux et lumineux qui subliment chaque tasse, du lever au coucher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","image":{"created_at":"2024-12-09T13:48:56-05:00","alt":"Préparation d'un café filtre","width":2048,"height":1365,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/Cafe_filtre_preparation.jpg?v=1733770136"}},{"id":410322117,"handle":"cafes","title":"Cafés","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","body_html":"\u003cp\u003ePartez à l’aventure avec nous et explorez notre sélection de cafés chez 94 Celcius ! Découvrez des grains de café de spécialité d’exception, allant des mélanges classiques aux origines uniques, parfaits pour l’espresso ou le filtre. Plongez dans l’univers du café et trouvez votre prochaine tasse coup de cœur !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVous êtes un amateur de café espresso ?\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/94celcius.com\/collections\/espresso\" title=\"Découvrez le meilleur café espresso du Canada\"\u003e\u003cspan\u003eVoici\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e notre\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e liste\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cafés\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e conçus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e juste\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vous !\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2017-10-10T16:01:30-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Café"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2022-09-22T09:07:48-04:00","alt":"Bateau sur l'eau face à une montagne enneigé","width":1920,"height":1280,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/collection-header-cafes_2048x_b6c32245-27f9-47b4-ae8e-5bef9cd1381e.jpg?v=1733773438"}},{"id":305157734479,"handle":"coffrets-prestige","title":"Coffrets prestige","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","body_html":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecadeaux café les plus prestigieux\u003c\/strong\u003e pour les occasions spéciales. Coffrets exclusifs, cafés ultra-rares et accessoires de luxe qui marqueront les esprits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaites sensation avec notre sélection \u003cstrong\u003ehaut de gamme\u003c\/strong\u003e de produits d'exception à partir de 40$.\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-12-10T14:28:00-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"40"}],"published_scope":"global"},{"id":297839657039,"handle":"explorateur","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","published_at":"2025-06-05T09:57:57-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Explorateur","body_html":""},{"id":297840050255,"handle":"guatemala","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","published_at":"2025-06-05T10:03:55-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Guatemala","body_html":""},{"id":398592645,"handle":"frontpage","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","published_at":"2017-07-28T10:45:46-04:00","sort_order":"price-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Home page","body_html":""},{"id":269952876623,"handle":"meilleurs-vendeurs","title":"Meilleurs vendeurs","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","body_html":"\u003cp\u003ePlongez dans notre sélection des cafés les plus appréciés par notre communauté. Ces incontournables, choisis pour leur qualité et leurs saveurs exceptionnelles, représentent le meilleur du café de spécialité. Que vous soyez amateur d’espresso, de filtre, ou simplement à la recherche d’un café qui ne déçoit jamais, nos meilleurs vendeurs sont faits pour vous !\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-09-22T09:56:20-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"16"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2024-12-12T08:23:13-05:00","alt":"Sac de café de spécialité avec café en grains sur la table","width":5760,"height":2640,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/Web_94celcius_Contact_Commercial_38940474-c20f-4b3d-b8a3-f4281328ac59.jpg?v=1734009821"}},{"id":313300451407,"handle":"nouveau","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","published_at":"2026-06-01T23:45:57-04:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Nouveau","body_html":""},{"id":268385386575,"handle":"panier-bleu","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","published_at":"2022-08-12T12:06:15-04:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Panier Bleu","body_html":""},{"id":269805060175,"handle":"all","title":"Tous nos produits","updated_at":"2026-06-25T10:00:56-04:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBienvenue dans notre boutique chez 94 Celcius !\u003c\/strong\u003e Découvrez les meilleurs grains de café de spécialité à Montréal, soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque tasse. Explorez également nos accessoires, collaborations exclusives et produits gourmands liés à l’univers du café. Tout ce qu’il vous faut pour une expérience café complète est ici !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-09-16T09:44:10-04:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"all","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2024-12-09T14:38:38-05:00","alt":"Dégustation de café à l'atelier du torréfacteur de Montréal 94 celcius","width":2048,"height":1365,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/231114_94Celcius_Atelier-213.jpg?v=1733773118"}}]
Un café de spécialité livré directement chez vous, pour une expérience unique à chaque tasse. Facile à gérer, sans engagement, 94 celcius transforme votre routine en un véritable rituel.
Notre approche à la fois artisanale et rigoureuse nous permet de travailler respectueusement avec nos producteurs et nos productrices afin d’exprimer les nuances de leur savoir-faire dans notre torréfaction.
Certains cafés séduisent dès la première gorgée. D'autres prennent le temps de se révéler. La Cuna Del Sol fait les deux.
Produit par notre ami David Batres, avec qui nous collaborons depuis maintenant quatre ans, ce lot lavé est rapidement devenu un véritable coup de cœur à l'atelier. Dès les premiers cuppings, toute l'équipe est tombée sous le charme de son équilibre remarquable, de sa douceur naturelle et de sa fraîcheur éclatante.
Notre seul conseil : laissez-lui au moins 15 jours de repos après la torréfaction. La patience sera largement récompensée.
Livraison entre 2 et 4 jours ouvrables. Ramassage disponible à notre usine de torréfaction. Commande prête en 24 heures.
Café jamais amer et toujours juste!
Torréfié dans la grande région de Montréal.
Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes
Description
Classique
Funky
Terroir
Procédé
Pourquoi choisir : La Cuna Del Sol - Guatemala
Dans la tasse
🍋 Citron 🍯 Nougat 🍫 Chocolat
Une tasse lumineuse où les agrumes apportent fraîcheur et vivacité, rapidement enveloppés par une douceur rappelant le nougat et le chocolat au lait. L'ensemble est d'une grande élégance, avec une texture soyeuse et une finale longue, propre et gourmande.
Pour nous, c'est tout simplement l'un de nos cafés préférés de l'été.
Origine & Producteur
Depuis quatre générations, la famille Batres cultive le café dans les montagnes de Jutiapa, au Guatemala. À Finca Batres I, David poursuit cet héritage avec une approche où chaque détail est pensé pour préserver la qualité du fruit.
Entourée de Guachipelin, de pins blancs et d'Inga Fissiolyx, la ferme bénéficie d'un environnement idéal pour une maturation lente des cerises et le développement d'une grande complexité aromatique.
Un procédé lavé d'une précision remarquable
Les cerises sont récoltées uniquement à parfaite maturité, selon leur couleur, leur texture et leur souplesse.
Après un premier tri par flottaison, elles entament une fermentation de 72 heures en cerise entière dans des cuves fermées. Le café est ensuite dépulpé sans ajout d'eau avant une seconde fermentation de 12 heures en parche, permettant aux microorganismes de dégrader naturellement le mucilage.
Après lavage, seuls les grains les plus denses sont conservés avant un séchage lent sur lits surélevés. Pendant une dizaine de jours, le café est retourné toutes les quarante minutes et les températures sont rigoureusement contrôlées afin de préserver toute la pureté aromatique du lot.
Cette précision donne naissance à une tasse d'une clarté exceptionnelle.
Pourquoi choisir La Cuna Del Sol ?
Un véritable coup de cœur de l'équipe
Chaque saison apporte son lot de découvertes. Celui-ci s'est imposé naturellement parmi nos favoris.
Une torréfaction qui récompense la patience
Après une quinzaine de jours de repos, le café révèle toute sa profondeur, sa douceur et son équilibre.
Quatre années de collaboration
David Batres demeure l'un de nos partenaires les plus constants, livrant année après année des cafés d'une qualité remarquable.
Fiche technique
Producteur : David Batres (4e génération) Ferme : Finca Batres I Région : Lagunaseca, Quesada, Jutiapa, Guatemala Altitude : 1 660 m Variété : Catuai jaune & rouge Procédé : Lavé Fermentation : 72 h en cerise • 12 h en parche Séchage : 10 jours sur lits surélevés Notes de dégustation : Citron · Nougat · Chocolat
