[{"id":305157701711,"handle":"cadeaux-genereux","title":"Cadeaux généreux","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","body_html":"\u003cp\u003eDes \u003cstrong\u003ecadeaux café d'exception\u003c\/strong\u003e pour impressionner les vrais connaisseurs. Cafés rares, thés premium et accessoires haut de gamme qui feront sensation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOffrez une expérience café mémorable avec notre sélection de \u003cstrong\u003eproduits raffinés\u003c\/strong\u003e entre 25$ et 40$.\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-12-10T14:26:24-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"25"},{"column":"variant_price","relation":"less_than","condition":"40"}],"published_scope":"global"},{"id":269977813071,"handle":"cafe-origine-unique","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2022-09-23T09:13:54-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"unique","published_scope":"global","title":"Café - Origine unique","body_html":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eExplorez notre collection \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCafé Origine Unique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, une invitation au voyage à travers les terroirs d'exception du monde entier. Torréfiés avec précision à Montréal, ces cafés mono-origine révèlent le caractère distinctif de chaque ferme, de chaque région, et le savoir-faire unique des producteurs qui les cultivent\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2024-12-09T14:18:06-05:00","alt":"Producteur de café en Colombie","width":2000,"height":1333,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/unblended_colombia_specialty_coffee.jpg?v=1733771886"}},{"id":269977845839,"handle":"cafe-edition-limitee","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2022-09-23T09:14:16-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Café - Édition limitée","body_html":"\u003cp\u003ePlongez dans l’univers exclusif de nos petits lots en édition limitée, soigneusement sélectionnés pour vous offrir une expérience unique. Ces cafés rares sont de véritables trésors, avec des profils de saveurs vibrants et complexes qui éveilleront vos papilles. Saisissez l’occasion de déguster ces lots éphémères avant qu’ils ne disparaissent !\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2024-12-12T08:47:13-05:00","alt":null,"width":925,"height":617,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/exclusive-small-lot-coffee-94celcius.jpg?v=1734011234"}},{"id":307209076815,"handle":"cafe-coferment","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2026-01-29T11:29:15-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"cafe-cofermente","published_scope":"global","title":"Café Cofermenté","body_html":"\u003ch3 data-start=\"1137\" data-end=\"1203\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1845\"\u003eFunky par nature. Sérieux par conviction.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes cafés cofermentés qui frappent fort, sans perdre l’équilibre, la rigueur et la transparence. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2026-01-29T11:29:14-05:00","alt":null,"width":1920,"height":2880,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/ravi-patel-zi_V8nCvckc-unsplash_1.webp?v=1769704154"}},{"id":302266417231,"handle":"cafe-de-specialite","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2025-09-25T11:59:55-04:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"cafe-de-specialite","published_scope":"global","title":"Café de spécialité","body_html":"\u003cp\u003eDécouvrez notre collection de \u003ca href=\"https:\/\/94celcius.com\/blogs\/blog-personnelle\/quest-ce-que-le-cafe-de-specialite\" title=\"Découvrez qu'est-ce que le café de Spécialité\"\u003e\u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"381\"\u003ecafés de spécialité\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e fraîchement torréfiés à Montréal. Des grains traçables, des origines uniques, et une torréfaction précise pour révéler chaque profil aromatique.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-09-25T11:59:54-04:00","alt":null,"width":2048,"height":1365,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/230313_94Celcius-457-WEB.jpg?v=1758815995"}},{"id":270247264335,"handle":"cafe-filtre","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2022-09-28T21:05:34-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"filtre","published_scope":"global","title":"Café Filtre","body_html":"\u003cdiv class=\"mb-2 flex gap-3 empty:hidden -ml-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"items-center justify-start rounded-xl p-1 flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez notre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecollection Café Filtre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, spécialement conçue pour révéler toute la complexité aromatique des méthodes douces. Torréfiés en petits lots à Montréal, nos cafés filtre offrent des profils fruités, floraux et lumineux qui subliment chaque tasse, du lever au coucher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","image":{"created_at":"2024-12-09T13:48:56-05:00","alt":"Préparation d'un café filtre","width":2048,"height":1365,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/Cafe_filtre_preparation.jpg?v=1733770136"}},{"id":410322117,"handle":"cafes","title":"Cafés","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","body_html":"\u003cp\u003ePartez à l’aventure avec nous et explorez notre sélection de cafés chez 94 Celcius ! Découvrez des grains de café de spécialité d’exception, allant des mélanges classiques aux origines uniques, parfaits pour l’espresso ou le filtre. Plongez dans l’univers du café et trouvez votre prochaine tasse coup de cœur !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVous êtes un amateur de café espresso ?\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/94celcius.com\/collections\/espresso\" title=\"Découvrez le meilleur café espresso du Canada\"\u003e\u003cspan\u003eVoici\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e notre\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e liste\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cafés\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e conçus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e juste\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vous !\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2017-10-10T16:01:30-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Café"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2022-09-22T09:07:48-04:00","alt":"Bateau sur l'eau face à une montagne enneigé","width":1920,"height":1280,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/collection-header-cafes_2048x_b6c32245-27f9-47b4-ae8e-5bef9cd1381e.jpg?v=1733773438"}},{"id":305157734479,"handle":"coffrets-prestige","title":"Coffrets prestige","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","body_html":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecadeaux café les plus prestigieux\u003c\/strong\u003e pour les occasions spéciales. Coffrets exclusifs, cafés ultra-rares et accessoires de luxe qui marqueront les esprits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaites sensation avec notre sélection \u003cstrong\u003ehaut de gamme\u003c\/strong\u003e de produits d'exception à partir de 40$.\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-12-10T14:28:00-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"40"}],"published_scope":"global"},{"id":297821044815,"handle":"colombie","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2025-06-04T15:07:08-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Colombie","body_html":""},{"id":269977911375,"handle":"espresso","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2022-09-23T09:15:07-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"espresso","published_scope":"global","title":"Espresso","body_html":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"4f8f1d23-1167-4385-a6ec-5a7b28d3328c\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez notre \u003cstrong\u003ecollection Espresso\u003c\/strong\u003e, pensée pour offrir puissance et équilibre à chaque tasse. Torréfiés en petits lots à Montréal, nos cafés révèlent des profils riches qui s’expriment aussi bien en espresso pur que dans vos boissons préférées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-2 flex gap-3 empty:hidden -ml-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"items-center justify-start rounded-xl p-1 flex\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","image":{"created_at":"2024-12-09T13:39:28-05:00","alt":"Un café de spécialité extrait en espresso","width":3648,"height":2432,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/close-up-on-espresso-machine-pull.jpg?v=1733769568"}},{"id":297839722575,"handle":"exceptionnel","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2025-06-05T09:58:22-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"exceptionnel","published_scope":"global","title":"Exceptionnel","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez notre \u003cstrong\u003ecollection Exceptionnel\u003c\/strong\u003e, dédiée aux cafés rares et aux micro-lots d’exception. Torréfiés artisanalement à Montréal, ces cafés révèlent des profils aromatiques uniques et des histoires de terroirs remarquables\u003c\/p\u003e"},{"id":398592645,"handle":"frontpage","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2017-07-28T10:45:46-04:00","sort_order":"price-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Home page","body_html":""},{"id":288737656911,"handle":"black-friday-meilleur-cafe-prix-doux","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2024-11-27T22:49:16-05:00","sort_order":"manual","template_suffix":"black-friday","published_scope":"global","title":"Les Meilleures Offres Café – Black Friday 2025","body_html":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"614b5845-b225-4eed-a6ea-3f337da27fae\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"90\" data-end=\"135\"\u003e\u003cstrong data-start=\"94\" data-end=\"135\"\u003eLe café premium, sans le prix premium\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"612\"\u003eTout le site web est à \u003cstrong data-start=\"160\" data-end=\"177\"\u003e20% de rabais\u003c\/strong\u003e, et nos formats \u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"203\"\u003e2253g\u003c\/strong\u003e ainsi que le \u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"234\"\u003eTrio Surprise\u003c\/strong\u003e passent à \u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"262\"\u003e25% de rabais\u003c\/strong\u003e appliqué automatiquement à la caisse.\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"302\" data-end=\"305\"\u003eLes arômes, la fraîcheur et l’art de la torréfaction qui font la signature \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"394\"\u003e94 Celcius\u003c\/strong\u003e sont enfin à portée de main pour le \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"452\"\u003eBlack Friday 2025\u003c\/strong\u003e. Cafés d’origine, accessoires de barista et coffrets cadeaux à prix doux : savourez chaque tasse comme un moment d’exception, \u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"611\"\u003esans dépasser votre budget\u003c\/strong\u003e.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","image":{"created_at":"2024-11-27T22:49:15-05:00","alt":null,"width":6000,"height":2758,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/Banniere_Web2.jpg?v=1764299877"}},{"id":313300451407,"handle":"nouveau","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2026-06-01T23:45:57-04:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Les nouveautés de 94 Celcius","body_html":""},{"id":269952876623,"handle":"meilleurs-vendeurs","title":"Meilleurs vendeurs","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","body_html":"\u003cp\u003ePlongez dans notre sélection des cafés les plus appréciés par notre communauté. Ces incontournables, choisis pour leur qualité et leurs saveurs exceptionnelles, représentent le meilleur du café de spécialité. Que vous soyez amateur d’espresso, de filtre, ou simplement à la recherche d’un café qui ne déçoit jamais, nos meilleurs vendeurs sont faits pour vous !\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-09-22T09:56:20-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"16"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2024-12-12T08:23:13-05:00","alt":"Sac de café de spécialité avec café en grains sur la table","width":5760,"height":2640,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/Web_94celcius_Contact_Commercial_38940474-c20f-4b3d-b8a3-f4281328ac59.jpg?v=1734009821"}},{"id":269977878607,"handle":"cafe-melanges","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2022-09-23T09:14:38-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"melanges","published_scope":"global","title":"Mélanges de cafés","body_html":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9d477480-b134-4299-92d0-700244d27377\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez nos \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMélanges de cafés signatures\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, où l'art de l'assemblage rencontre la précision de la torréfaction. Créés à Montréal en petits lots, ces mélanges de café harmonisent plusieurs origines d'exception pour offrir équilibre, complexité et constance dans chaque tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","image":{"created_at":"2024-12-09T14:13:35-05:00","alt":"Découvrez nos mélanges de café de spécialité","width":2048,"height":3072,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/30-220805_94Celcius-0025-HR.jpg?v=1733771615"}},{"id":297998352463,"handle":"coldbrew","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","published_at":"2025-06-11T13:59:11-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"coldbrew","published_scope":"global","title":"Nos meilleurs cafés pour le café glacé, le Cold Brew et le Flash Brew","body_html":"\u003cp data-start=\"478\" data-end=\"853\"\u003ePréparez un café glacé riche en saveurs grâce à notre sélection de cafés de spécialité. Que vous préfériez un \u003ca href=\"https:\/\/94celcius.com\/blogs\/blog-personnelle\/cafes-froids-donner-une-autre-dimension-a-nos-cafes\" title=\"Découvrez comment faire le meilleur coldbrew\"\u003e\u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"601\"\u003eCold Brew\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eà infusion lente ou un \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003eFlash Brew (Japanese Iced Coffee)\u003c\/strong\u003e, ces cafés ont été choisis pour offrir une tasse équilibrée, expressive et rafraîchissante. Leurs profils fruités, floraux ou gourmands révèlent toute leur complexité, même servis sur glace.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2026-07-09T22:13:40-04:00","alt":null,"width":1920,"height":1080,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/1920_x_1080_pixels.jpg?v=1783649620"}},{"id":269805060175,"handle":"all","title":"Tous nos produits","updated_at":"2026-07-10T13:45:35-04:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBienvenue dans notre boutique chez 94 Celcius !\u003c\/strong\u003e Découvrez les meilleurs grains de café de spécialité à Montréal, soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque tasse. Explorez également nos accessoires, collaborations exclusives et produits gourmands liés à l’univers du café. Tout ce qu’il vous faut pour une expérience café complète est ici !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-09-16T09:44:10-04:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"all","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2024-12-09T14:38:38-05:00","alt":"Dégustation de café à l'atelier du torréfacteur de Montréal 94 celcius","width":2048,"height":1365,"src":"\/\/94celcius.com\/cdn\/shop\/collections\/231114_94Celcius_Atelier-213.jpg?v=1733773118"}}]
Un café de spécialité livré directement chez vous, pour une expérience unique à chaque tasse. Facile à gérer, sans engagement, 94 celcius transforme votre routine en un véritable rituel.
Notre approche à la fois artisanale et rigoureuse nous permet de travailler respectueusement avec nos producteurs et nos productrices afin d’exprimer les nuances de leur savoir-faire dans notre torréfaction.
Il y a des saveurs qui nous ramènent instantanément aux plus belles journées d'été. Une crème glacée qui fond doucement au soleil, une banane parfaitement mûre, une touche de chocolat… et cette impression que les vacances pourraient durer éternellement.
Avec Banane à Split, nous avons voulu capturer ce moment.
Élaboré à partir du même café exceptionnel que notre Mango Popsicle, ce lot produit par Brayan Alvear a été cofermenté avec de la banane afin de créer une tasse intensément gourmande, crémeuse et résolument tropicale. Le résultat est un café étonnamment fidèle au dessert qui lui prête son nom : une explosion de banane mûre, de vanille, de chocolat au lait et d'une douceur qui rappelle la crème glacée.
Un café qui se savoure autant chaud que glacé… mais qui prend tout son sens sous le soleil de l'été.
Livraison entre 2 et 4 jours ouvrables. Ramassage disponible à notre usine de torréfaction. Commande prête en 24 heures.
Café jamais amer et toujours juste!
Torréfié dans la grande région de Montréal.
Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes
Description
Classique
Funky
Terroir
Procédé
Pourquoi choisir : Colombie - Banane à split
Dans la tasse
🍌 Banane mûre 🍦 Vanille crémeuse 🍫 Chocolat au lait
Une tasse incroyablement ronde où la banane domine sans masquer le café. La texture est soyeuse, presque lactée, soutenue par une douceur naturelle et une finale gourmande qui évoque un véritable banana split.
En filtre glacé, c'est une véritable gourmandise estivale. En espresso, la texture devient presque celle d'un dessert.
Une ferme tournée vers l'avenir
À Las Palmas, dans la région de Huila, Brayan Alvear représente la nouvelle génération de producteurs colombiens qui repoussent les frontières de la fermentation.
Producteur de quatrième génération, il combine l'héritage familial à une approche scientifique du café. Chaque fermentation est soigneusement contrôlée afin de développer des profils aromatiques uniques tout en préservant l'identité du terroir.
Depuis plusieurs années, nous suivons son travail avec enthousiasme et sommes fiers de partager ses cafés les plus créatifs.
Une fermentation inspirée par le fruit
Après une pré-fermentation de 48 heures en cuves fermées, le café est dépulpé puis inoculé avec de la banane séchée finement moulue, utilisée comme source naturelle de sucres et de levures.
Le café poursuit ensuite une fermentation de cinq jours dans un mélange de mucilage et de banane, développant une texture exceptionnellement crémeuse et une grande richesse aromatique.
Le séchage combine une première étape au soleil suivie d'un séchage mécanique contrôlé, avant une période de stabilisation de 30 jours en sacs GrainPro afin d'harmoniser tous les composés aromatiques.
Le résultat est une tasse d'une précision remarquable où le fruit et le café s'expriment avec équilibre.
Pourquoi choisir Banane à Split ?
Le café dessert de l'été
Une tasse qui rappelle réellement un banana split, sans être artificielle ni excessive.
Une texture exceptionnelle
Crémeuse, enveloppante et incroyablement gourmande.
Le savoir-faire de Brayan Alvear
L'un des producteurs les plus innovants de Colombie, reconnu pour ses fermentations de précision.
Aussi spectaculaire chaud que glacé
Un café qui s'exprime merveilleusement en filtre, espresso, flash brew ou café glacé.
Fiche technique
Producteur : Brayan Alvear Ferme : Las Palmas Région : Acevedo, Huila, Colombie Altitude : 1 750 m Variété : Castillo Procédé : Naturel cofermenté à la banane Fermentation : 48 h de pré-fermentation + 5 jours avec banane séchée Séchage : Soleil, séchage mécanique puis stabilisation 30 jours en GrainPro Notes de dégustation : Banane · Vanille · Chocolat au lait
