range x Pécan x Cassonade
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Région : San Pedro Necta, Huehuetenango
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Variétés : Bourbon, Caturra
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Altitude : 1 500 – 1 700 m
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Procédé : Lavé
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Productrices : Minga Leticia Mendez, Victorina Mendez, Juana Mendez Garcia
Découvrez Tres Manos, un café exceptionnel provenant des montagnes de Huehuetenango, au Guatemala. Ce lot unique rassemble les micro-lots de trois sœurs, les Mendez, unies par leur passion et leur dévouement à produire des cafés d’exception.
Avec ses notes gourmandes d’orange, de cassonade, et une texture soyeuse rappelant le pécan, Tres Manos est une tasse réconfortante et parfaitement équilibrée. 🌟
Une Collaboration Familiale
Tres Manos est le fruit du travail collectif de trois parcelles : Los Nacimientos, Los Pinos, et El Mirador. Cultivé à des altitudes élevées, ce café reflète le terroir unique de San Pedro Necta. Les sœurs Mendez, épaulées par leur famille, travaillent ensemble dans un esprit de collaboration remarquable, partageant leurs ressources et savoir-faire.
Chaque étape, de la cueillette méticuleuse à la fermentation (24-36 heures) et au séchage sur patios (11-14 jours), est réalisée avec soin pour offrir une tasse de qualité exceptionnelle.
Idéal pour les Boissons Laitées
Grâce à son profil sucré et ses notes de pécan et de cassonade, Tres Manos est un choix parfait pour un flat white, un cappuccino ou tout autre café avec du lait. Son équilibre naturel se marie harmonieusement avec la douceur du lait, créant une expérience gourmande et réconfortante.
Un Café Riche en Histoire
Plus qu’un café, Tres Manos célèbre l’héritage familial et le pouvoir de la collaboration. Ce lot rare et limité met en lumière le savoir-faire des sœurs Mendez et leur engagement envers l’excellence.
Savourez Tres Manos et laissez-vous séduire par une tasse remplie de douceur, d’histoire et de caractère. ☕✨
