Spent Grounds – Shou Pu’er (7g)
Description
Dans la tasse
Parfum profond d’encens vieilli.
Notes de café torréfié et de cacao sec.
Un corps soyeux, équilibré, aux accents boisés persistants.
Origine et savoir-faire
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Région : Montagne Bulang, Menghai, Xishuangbanna, Yunnan (Chine)
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Localité : Xindi / Quanji Chenxiang
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Altitude : 1 200 – 1 800 m
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Cultivar : Da Ye (grande feuille)
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Style : Shou Pu’er (fermentation humide traditionnelle, retournée à la main)
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Récolte : Printemps 2023
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Procédé : Vieillissement microbien contrôlé, puis torréfaction pour accentuer les arômes sombres
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Producteur : Xiaohui Quan
Pourquoi choisir Spent Grounds 2024 ?
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Un profil inédit : La torréfaction post-fermentation réinvente le shou, révélant profondeur et intensité.
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Un thé structuré : Dense mais clair, riche sans lourdeur.
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Un voyage sensoriel : Entre encens ancien et café torréfié, il unit deux univers en une tasse méditative.
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Un compagnon de durée : Conçu pour de longues sessions d’infusion, révélant toute sa complexité au fil du temps.
Un pu’er qui dialogue avec le café et l’encens : sombre, apaisant et infiniment profond.
