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Letty Bermudez - Colombie

Cafe filtre Expérimentale
$55.00

Une tasse d’exception : un voyage sensoriel

Un Geisha d'exception issu des hauteurs du Cauca, Letty Bermudez est le fruit du travail méticuleux de Diego Bermudez à la Finca El Paraíso. Ce café offre une tasse délicate aux notes de pêche blanche, de thé au jasmin et de rose séchée, révélant une douceur florale et une complexité raffinée.

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Livraison entre 2 et 4 jours ouvrables. Ramassage disponible à notre usine de torréfaction. Commande prête en 24 heures.

Café jamais amer et toujours juste!

Torréfié dans la grande région de Montréal.

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Description
Classique
Funky
Terroir
Procédé
Pourquoi choisir : Letty Bermudez - Colombie

Pêche x Thé Oolong x Cerise

  • Région: Piendamo, Cauca (Colombie)
  • Variété : Gesha
  • Altitude: 1960m
  • Procédé: Lavé choc thermique
  • Ferme : El Paraiso
  • Producteur : Diego Bermudez

    Pourquoi choisir Letty Bermudez ?

    Un hommage familial
    Nommé en l'honneur de la plus jeune fille de Diego, Letty Bermudez incarne la transmission d'une passion familiale pour le café, alliant tradition et innovation.

    Des techniques de transformation novatrices
    Ce café subit une double fermentation anaérobie à basse température avec des levures tropicales, suivie d'un lavage par choc thermique. Cette méthode préserve les arômes délicats et confère à la tasse une clarté remarquable.

    Profil aromatique
    Attendez-vous à des notes de pêche blanche, de thé au jasmin et de rose séchée, offrant une expérience sensorielle florale et fruitée.

    Polyvalence en infusion
    Letty Bermudez s'exprime magnifiquement en méthode filtre, dévoilant ses nuances délicates et sa douceur persistante.


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