Blend (espresso) - Covalent

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Description

Dark chocolate x Almond x Brown sugar

We know that those who look alike flock together, but the best part is when the whole is greater than the sum of the parts! Guided by this idea, we have created Covalent, a proprietary blend that is a permanent addition to the 94 Celcius range.

A nod to the notion of covalence, a chemical bond resulting from the pooling of electrons from two atoms, this exclusive creation encourages the meeting of two producers in rotation over the seasons. Our goal (Re)create a wonderful synergy, always inspired by our responsible sourcing philosophy..

Sublime with its sweet-chocolatey profile and unparalleled smoothness, this blend designed for espressos and lattes always evokes the gourmet side of fudge. To be enjoyed without moderation!
  • 30% Peru
    • Region: Chota
    • Variety: Caturra, Typica
    • Farm: El Cipres
    • Altitude: 2050m
    • Producer: Mario Jesus

  • 70% Brazil
    • Region: Alta Mogiana
    • Variety : Yellow Bourbon
    • Farm: El Dorado
    • Altitude: 1120m
    • Producers: Laerce Franca Faleiros
Recipe

For espresso we recommend:

18 grams of coffee in the filter holder for 35 grams of liquid coffee in 25 seconds.

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Customer Reviews

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K
Karine

J’aime bcp ce café! J’en commande une fois par mois! La livraison arrive habituellement dans les 2 jours ouvrables… cette fois ci, après plus d’une semaine!

S
Sylvie Berthiaume
Covalen5

C'est le meilleur, après en avoir essayer une panoplie et pas nécessairement le vôtre, c'est mon préféré et donc adopté le Covalent.

A
ANNE-MARIE P.
Excellent produit et excellent service

Grains de café délicieux (et je suis difficile 😉), le petit plus; leur service à la clientèle est excellent, rapide et courtois, je ferai affaire avec à nouveau.

P
Pascal

Good

R
Régent Laperriere

Un bon mélange qui nous satisfait ma copine et moi.