Blend (espresso) - Covalent
Description
Dark chocolate x Almond x Brown sugar
A nod to the notion of covalence, a chemical bond resulting from the pooling of electrons from two atoms, this exclusive creation encourages the meeting of two producers in rotation over the seasons. Our goal (Re)create a wonderful synergy, always inspired by our responsible sourcing philosophy..
Sublime with its sweet-chocolatey profile and unparalleled smoothness, this blend designed for espressos and lattes always evokes the gourmet side of fudge. To be enjoyed without moderation!
- 30% Peru
- Region: Chota
- Variety: Caturra, Typica
- Farm: El Cipres
- Altitude: 2050m
- Producer: Mario Jesus
- 70% Brazil
- Region: Alta Mogiana
- Variety : Yellow Bourbon
- Farm: El Dorado
- Altitude: 1120m
- Producers: Laerce Franca Faleiros
Recipe
For espresso we recommend:
18 grams of coffee in the filter holder for 35 grams of liquid coffee in 25 seconds.
Love this coffee!
Super café
J’aime bcp ce café! J’en commande une fois par mois! La livraison arrive habituellement dans les 2 jours ouvrables… cette fois ci, après plus d’une semaine!
Bonjour,
Merci pour l'avis. On s'excuse du délai inhabituel. Vous avez commandé votre café le samedi et reçu votre colis le jeudi, et ce, incluant la fête du Canada. Malheureusement, les services de transports sont tous fermés durant cette fête. D'où le délai inhabituel de votre colis.
C'est le meilleur, après en avoir essayer une panoplie et pas nécessairement le vôtre, c'est mon préféré et donc adopté le Covalent.
Grains de café délicieux (et je suis difficile 😉), le petit plus; leur service à la clientèle est excellent, rapide et courtois, je ferai affaire avec à nouveau.
