Wilton Benitez Gesha P06 - Colombie

$34.64

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Description

Pêche x Cerise x Rose

  • Ferme : Granja Paraiso-92
  • Région: Valle del Cauca
  • Variété : Gesha P06
  • Altitude: 2100m
  • Procédé: Lavé et stérilisation du fruit par la lumière ultraviolette avant le début de la fermentation en cuves anaérobique avec une inoculation avec levure. Suivi d'un choc thermique.
  • Producteurs : Wilton Benitez

    PRÉ-COMMANDE UNIQUEMENT - Première torréfaction le 05 juin 2024


    Découvrez le retour tant attendu du grand Wilton Benitez avec son fameux Gesha. Cette édition exceptionnelle a bénéficié d'une inoculation avec des levures Saccharomyces cerevisiae avant fermentation anaérobique et suivi d'un choc thermique, intensifiant les saveurs éclatantes de fruits et les arômes floraux envoûtants. En dégustant ce café, laissez-vous transporter par des notes de Rose, de pêche, de cerise et de citron confit. Ne manquez pas cette expérience sensorielle unique et exquise !

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Customer Reviews

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Maxime Auger
Impressioné à chaque fois

J’ai un flair signature à la maison et j’ai essayé en espresso, en americano, en infusion lente avec un « grind setting plus coarse » et c’était magnifique (mon alternative au aeropress pour le moment ahah)

Bref ce café me fait vivre des émotions et de beaux moment!

G
Guillaume Massé
Gesha!

Goût typique d'un Gesha. Un fond herbeux qui me fait penser à un petit join d'été.