Tropicara - El Salvador

Caramel x Fruits Tropicaux x Orange

• • Producteur : Diego Baraona
  • Ferme : Los Pirineos
  • Région : Usulután, El Salvador
  • Altitude : 1400 m
  • Variété : Pacamara Orange
  • Procédé : Red Honey
  • Notes : Caramel, Orange, Tropical
    
    

  Pourquoi Choisir Tropicara ?
  
  Tropicara est bien plus qu’un café : c’est une invitation à l’exploration et à la contemplation.
  
  Grâce à un climat unique, avec douze heures de soleil quotidien et un vent continu, le séchage des cerises s’opère lentement et avec précision, permettant aux saveurs de se développer harmonieusement. L’héritage familial, porté par la vision de Diego Baraona, s’allie à une approche responsable : gestion attentive de l’eau grâce à la collecte de pluie, plantation d’arbres pour préserver un écosystème riche et emploi durable pour la communauté locale. Chaque tasse révèle ainsi l’équilibre parfait entre tradition et innovation, tout en honorant le terroir volcanique qui lui donne vie.

  Plongez dans l’univers lumineux de Tropicara, un café qui célèbre l’audace et l’excellence, et laissez-vous inspirer par son harmonie unique de douceur caramélisée et de fraîcheur fruitée.
  
  Nous avons acquis ce lot lors d’enchères privées organisées par Los Pirineos. Pour la deuxième année consécutive, 94 Celcius est fier d’acheter directement les lots de la ferme de Diego Baraona.