Mexique - Alejandro Martinez

Raisin x Biscuit x Noisette

• Ferme : San Alfonso
  
• Région: Coatepec
  
• Variété : Obata
  
• Altitude: 1350m
• Procédé: Lavé
  
• Producteurs : Alejandro Martinez
  
  

  Nous sommes ravis de vous présenter notre nouveau café du Mexique, de la variété Obata. Cette variété rare et délicieuse est cultivée par Alejandro Martinez, un producteur passionné et expérimenté.

  L'Obata est une variété hybride créée par le Centre de recherche agronomique de l'État de São Paulo, au Brésil. Elle est le résultat du croisement entre deux variétés populaires, le Timor et le Villa Sarchi. Cette combinaison unique donne un café avec une tasse équilibrée, aux notes de raisin, de biscuit et de noisette. Sans oublier que la variété est résistante au maladie.
  

  Le producteur de ce café exceptionnel, Alejandro Martinez, est un véritable expert dans le domaine. Il a travaillé dans l'industrie du café depuis plus de 20 ans et a acquis une solide réputation pour son travail acharné et son engagement envers la qualité. Il est également très engagé dans la communauté locale et soutient activement les programmes de développement durable pour aider à préserver l'environnement naturel de la région.

  Nous sommes convaincus que vous adorerez son goût réconfortant et complexe, ainsi que l'histoire et l'engagement du producteur qui se cachent derrière chaque tasse.