{"product_id":"colombie-mango-popsicle","title":"Colombie - Mango Popsicle","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDans la tasse\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🥭 Mangue mûre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🥛 Crémeux\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e☀️ Estival\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUne tasse juteuse et veloutée où la mangue occupe toute la scène. La douceur naturelle du fruit est soutenue par une texture crémeuse rappelant un dessert glacé, tandis que le café conserve suffisamment de structure pour offrir une expérience équilibrée et rafraîchissante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn filtre glacé, il devient une véritable explosion tropicale. En café chaud, il révèle une douceur enveloppante qui évoque les fruits fraîchement cueillis sous le soleil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOrigine \u0026amp; Producteur\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis plusieurs années, nous travaillons avec \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/94celcius.com\/collections\/exceptionnel\/products\/bryan-alvear\" title=\"Découvrez notre café aux fraises\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBrayan Alvear\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, producteur colombien reconnu pour sa maîtrise des fermentations innovantes et son approche rigoureuse de la qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePour ce lot, seules les cerises les plus mûres sont sélectionnées avant d'être soumises à un processus de fermentation contrôlé où la mangue joue un rôle central dans le développement aromatique du café. Le résultat est un profil éclatant qui célèbre autant le fruit que le café lui-même.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir Mango Popsicle ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUn profil unique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUne tasse qui rappelle véritablement un popsicle à la mangue, sans artifices ni excès.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUne explosion tropicale\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa mangue apporte une fraîcheur et une gourmandise qui transforment chaque tasse en escapade estivale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUn café parfait pour l'été\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDélicieux chaud, spectaculaire sur glace et absolument irrésistible en flash brew.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eL'expertise de Brayan Alvear\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn producteur reconnu pour créer des cafés modernes où l'innovation sert toujours l'équilibre et la qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducteur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Brayan Alvear\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Huila, Colombie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitude\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : 1 700 – 1 900 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariété\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Castillo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcédé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Cofermenté à la mangue\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSéchage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Contrôlé sur lits africains\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Mangue · Crémeux · Estival\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eProcessus\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRécolte sélective des cerises à parfaite maturité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremière fermentation contrôlée de 36 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDépulpage à sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeconde fermentation de 36 heures avec mosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéintroduction d'une culture mère enrichie avec des mangues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéchage sur patios pendant 10 à 15 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"94Celcius","offers":[{"title":"300g","offer_id":45874532876367,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907g","offer_id":45874532909135,"sku":null,"price":91.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2253g","offer_id":45874532941903,"sku":null,"price":182.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2225\/5825\/files\/MangoPopcycle_2048x2048_eb1b0f67-9477-4d7f-a090-1971508d88ff.jpg?v=1781725639","url":"https:\/\/94celcius.com\/products\/colombie-mango-popsicle","provider":"94Celcius","version":"1.0","type":"link"}