Kenya - Ndaro-Ini

$18.00

Poids
Description

Rose x Fruits Rouges x Pamplemouse

  • Station de lavage: Ndaro-Ini
  • Région: Nyeri
  • Variété: SL28 et SL34
  • Altitude: 1700m
  • Procédé: Lavé et fermenté de 12 à 16 heures
  • Producteurs: Petits producteurs multiples

    "Grâce à des conditions climatiques parfaites, l'usine de Ndaro-Ini traite des cerises de café mûres et pleinement développées provenant de 700 petits exploitants des régions environnantes. Le résultat de leur dur labeur est une tasse magnifique et douce aux notes vibrantes de baies et de groseilles. Le café est fermenté pendant 16-24 heures à l'ombre, puis il est lavé avec de l'eau de source locale. Si les récoltes de grains de café de Ndaro-Ini sont aussi riches et savoureuses, c'est grâce à l'attention portée aux détails par les agriculteurs et la coopérative." - JA Coffee