Mexique - Alberto Nolasco Herrera

Petits fruits x Prune x Chocolat

  • Région: Ixhuatlan
  • Variété : H1 CentroAmericano
  • Altitude: 1350m
  • Procédé: Naturel
  • Producteur : Alberto Nolasco Herrera
  • Micro-lot: Projet Santuario

Nous sommes très heureux de vous présenter notre premier café du Mexique. Nous avons sélectionné un lot unique provenant d'Ixhuatlan. Ce café provient d'un petit producteur passionné par son travail et qui souhaite pousser la culture de son café au maximum. Alberto a collaboré avec Camilo Merizalde, un pionnier dans la fermentation du café en Colombie, pour offrir un café naturel agréable et suprenant. Nous avons sélectionné ce café pour ses arômes représentatives de la région d'Ixhuatlan et nous sommes persuadé qu'il sera un café d'automne réconfortant.

Vous êtes sur le point de partir à l’aventure, de vivre le périple de votre vie et de grimper les merveilleuses montagnes du Mexique. Prenez un moment avant d’attacher vos bottes pour savourer un café regorgeant d’arômes sucré rappelant les petits fruits et la prune. Ce café est spécialement conçu pour les indécis; il sera vous charmer tant en espresso, qu’en latté onctueux. En breuvage, il sera vous apprivoiser avec ses belles notes complémentaires de chocolat 80%. Quoi de mieux pour partir la journée !